Champagne Barnaut Blanc de Noirs Brut

“De kalkhoudende kleigronden aan de zuidoostkant van de Montagne de Reims vormen een van de beste terroirs voor Pinot Noir. De wijngaarden rond het plaatsje Bouzy, met hun ligging op het zuiden en zuidoosten, behoren tot de allerbeste. Ze zijn dan ook geklasseerd als Grand Cru.

Niet voor niets is de Blanc de Noirs dé specialiteit van Barnaut. Hij is gemaakt van 100% Pinot Noir en de kunst is om de wijn niet te zwaar te maken, maar een zekere souplesse te geven en een mooi rijp karakter.

Hij ligt maar liefst vier jaar op de fles, waardoor hij een heel fijne mousse heeft en een fijn getoast karakter. De dosage is laag, slechts 6 gram, zodat hij mooi droog is, maar niet streng. Hij is vineus en breed, getoast, droog, krachtig, met goede zuren en bitters, citrus en noten; heel lekker.” (aldus Wijnvakblad Perswijn)