Domaine de la Baume Chardonnay Les Vignes de Madame

De geur van de wijn is intens met aroma’s van verse abrikoos en sappige witte perzik. Door de houtrijping en malolactische gisting heeft de wijn ook wat aroma’s van getoast amandel schaafsel.

De wijn heeft een dikke volle smaak. De sappige fruit tonen van abrikoos en perzik geven de wijnen een tropisch karakter. Hij is romig door de smaken van vanille en hij heeft een botertje. De afdronk is prettig lang, waar de smaken van fruit en amandel lang in balans blijven.

Het wijnhuis Domaine de La Baume in Servian, in de Franse wijnstreek Languedoc, werd in 1882 opgericht toen men reeds de grote potentie van het bezit voor wijnbouw onderkende. Met visie en doorzettingsvermogen is het toen tot grote bloei gebracht. Na jaren van verval kwam Domaine de La Baume in de jaren negentig van de vorige eeuw in handen van een wijnfirma uit Australië. Die hebben er met flinke investeringen en grote deskundigheid een modern wijnbedrijf van gemaakt.

De naam Domaine de la Baume is een afgeleide van het Occitaanse woord “baume” dat grot betekent in het Frans. Hiermee worden de grotten bedoeld die gebruikt werden voor opslag door brons-handelaren in de 14e eeuw. De hoofdgebouwen van het domein werden 350 tot 150 jaar geleden gebouwd van steen uit een lokale groeve.

Het wijnhuis Domaine de la Baume in Servian, in de Franse wijnstreek Languedoc, werd in 1882 opgericht toen men reeds de grote potentie van het bezit voor wijnbouw onderkende. Met visie en doorzettingsvermogen is het toen tot grote bloei gebracht. Na jaren van verval werd Domaine de la Baume, vanwege hun investeringspotentieel in 1990 gekocht door de Australische wijnfirma Hardys. Die hebben er met flinke investeringen en grote deskundigheid een modern wijnbedrijf van gemaakt. Zo bouwde Hardys een nieuw vinificatiecentrum op het Domaine, waarin de technologie en expertise uit de Nieuwe Wereld werd gecombineerd met de kwaliteit van de Franse traditie. En dat met zeer veel succes, want sindsdien wonnen de wijnen overal prijzen voor hun zeer eigentijdse kwaliteit.

In 2003 werden Domaine de la Baume en de merknaam ‘La Baume’ in zijn geheel aangekocht door de huidige eigenaar Les Grands Chais de France, de op twee na grootste wijnhandelaar van het land en de grootste exporteur van Franse wijnen wereldwijd. Les Grands Chais de France heeft de door Hardys ingezette lijn verder uitgebreid en verbeterd. De laatste jaren wonnen de wijnen van Domaine de la Baume meer dan 50 medailles in toonaangevende concoursen en werd het wijnhuis drie keer genomineerd tot beste Wijnbedrijf van Frankrijk! Geen wonder dat de moderne, fruitige en elegante wijnen van Domaine de la Baume een steeds groter wordende groep wijnliefhebbers aanspreekt.

Met gevolg dat de moderne, fruitige en elegante wijnen een steeds groter wordende groep wijnliefhebbers aanspreekt.