Nius Chardonnay

Deze Chardonnay druif groeit in het binnenland van Oost-Spanje op een hoogte van 750 meter. Op deze hoogte verloopt de rijping langzaam door de lagere temperaturen ’s nachts die ervoor zorgen dat de frisse zuurgraad behouden blijft. De druiven worden half september geoogst. Na gisting bij lage temperaturen rijpt de wijn gedurende 3 maanden op Amerikaanse eiken. Aantrekkelijk tropisch fruit met lichte romige eikensmaken en brioche en tevens aantrekkelijke sappigheid en lange verfrissende afdronk. Drink hem koel en rustig.